BỘT SỮA FRAPPE ĐÁ XAY DANS TÚI 1 KG

• Thành Phần: Bột kem béo non dairy cream, đường maltodextrin, đường dextro, sữa bột nguyên kem, sữa bột gầy, hệ ổn định: xathan gum, sodium carboxy methylcellulosse.
• Công Dụng: Tăng độ béo, chống tách lớp và phân tầng cho đá xay.

Hướng dẫn dùng bột frappe để pha chế ngon hơn:

Khi các bạn làm pha chế món sinh tố dâu chẳng hạn, dù nguyên liệu là dâu tươi hay mứt dâu đóng chai nếu không có bột nền ( Bột Frappe) khoảng 5 phút sau lớp đá và lớp trái cây xay sẽ tách ra nhìn mất mỹ quang. Đặc biệt hơn, khi làm món matcha đá xay, do giá thành matcha cao và vị đắng nên liều dùng tí từ 3-10g matcha là nhiều. Với lượng matcha như thế, ly matcha đá xay của bạn sẽ không sánh được hay rất lỏng? Như vậy, để cho món sinh tố, đá xay sánh hơn, mịn hơn, thơm ngon hơn người ta sử dụng bột frappe nhé.

Ngoài ra, cách sử dụng bột frappe trong pha chế rất đơn giản nhé. Các bạn chỉ cần trang bị máy xay công nghiệp mini cho quán. Thông thường, một ly sinh tố, đá xay sẽ dùng khoảng 10g bột Frappe xay chung với hỗn hợp trái cây,… Để tiết kiệm thời gian, thao tác nhanh hơn, các bạn có thể mua muổng định lượng.