Khám phá hạt sen đường phèn, nguyên liệu thuần Việt đang làm mưa làm gió trong ngành pha chế. Lý do gì khiến sản phẩm ÀNGON được ưa chuộng? Gợi ý công thức & mẹo bảo quản chi tiết trong bài viết hôm nay!
Trong những năm gần đây, ngành đồ uống tại Việt Nam chứng kiến sự trở lại mạnh mẽ của những nguyên liệu mang bản sắc dân tộc, đậm chất nông sản Việt. Một trong số đó là hạt sen đường phèn là nguyên liệu pha chế được yêu thích, không chỉ bởi sự thơm ngon, thanh mát mà còn gợi lại hương vị tuổi thơ. Từ mô hình kinh doanh quán cà phê hiện đại đến tiệm trà truyền thống, nguyên liệu này ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong thực đơn, trở thành “key item” cho dòng thức uống thuần Việt cao cấp.
Hạt sen đường phèn vốn là món ăn tráng miệng truyền thống với loại đồ ăn có công dụng thanh nhiệt, an thần, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình hoặc các dịp lễ. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường đồ uống đang “quay về cội nguồn”, cụ thể khách hàng bắt đầu quan tâm đến những nguyên liệu thuần Việt, ưu tiên nông sản ba miền, sản phẩm hạt sen đường phèn được tái định vị dưới góc nhìn pha chế hiện đại và được yêu thích bởi:
Dựa theo khảo sát nội bộ của P-Taste năm 2024, có hơn 37% chủ quán đang tìm kiếm nguyên liệu “mang tính truyền thống nhưng ứng dụng tốt trong đồ uống hiện đại”, trong đó, hạt sen là một cái tên nổi bật.
>> Không thể bỏ qua: Trà AMAZINGON - Khẳng Định Chất Lượng Nông Sản Việt
Hạt sen đường phèn là một trong những nguyên liệu pha chế thành công trở thành xu hướng F&B trong thời gian gần đây, từ sản phẩm “đậm vị bản địa” trở thành chiến lược kinh doanh.
Hiện nay, người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ Millennials và Gen Z, ngày càng ưu tiên những sản phẩm:
Đồ uống thuần Việt hiện không chỉ là một phong trào, mà là chiến lược kinh doanh bền vững cho nhiều chuỗi F&B lớn như The Coffee House, Phúc Long, Phê La, Katinat,...hay các mô hình specialty tea.
Theo báo cáo thị trường 2023 của Q&Me, có tới 58% người tiêu dùng tại Việt Nam sẵn sàng chi trả thêm cho sản phẩm mang yếu tố bản địa – nếu được truyền tải đúng cách.
>> Tìm hiểu ngay: Thạch Dừa - Topping Quốc Dân Cho Đồ Uống Hiện Đại
Hạt sen đường phèn ÀNgon là dòng sản phẩm đồ hộp chất lượng thuộc "top" trên thị trường. Bởi lẽ, hạt sen đường phèn ÀNgon cam kết là sản phẩm chất lượng cao với những yếu tố:
Hạt sen đường phèn ÀNGON - Top 1 nguyên liệu thuần Việt được lựa chọn và thị trường đánh giá cao trong thời gian gần đây bởi lẽ đáp ứng nhiều tiêu chí:
>> Không thể bỏ qua: Thạch Nha Đam - Topping Xu Hướng Cho Đồ Uống Khỏe Và Ngon
Nhằm đảo bảo chất lượng hạt sen đường phèn luôn ở trạng thái tốt nhất, bạn nên biết cách bảo quản và sử dụng đúng cách nhằm đem lại hiệu quả trong quá trình kinh doanh
Bảo quản lạnh trong ngăn mát tủ lạnh sau khi mở nắp lon. Không dùng sản phẩm nếu hộp có tình trạng móp méo, bị bung nắp, có mùi lạ hoặc chảy nước. Dùng hết trong vòng 7 ngày sau khi mở để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Tránh nấu hoặc đun lại hạt sen đã ngâm đường phèn, điều này sẽ làm mất kết cấu mềm bùi. Trường hợp nếu cần sử dụng nón, nên làm ấm bằng cách ủ cách thủy hoặc hâm trong lò vi sóng dưới 30 giây.
Một phần topping trong món nước dùng khoảng 40 - 60g, tương đương 10 - 12 hạt sen đường phèn.
>> Xem ngay: 3Q GET Hạt Mini - Giải Pháp Topping Mới Cho Menu Đồ Uống Hiện Đại
Trong hành trình làm mới menu và nâng cao trải nghiệm khách hàng, hạt sen đường phèn không chỉ là một topping đơn thuần giúp tăng trải nghiệm đồ uống, mà còn là câu chuyện về văn hóa ẩm thực Việt được truyền tải khéo léo qua từng món đồ uống.
Với chất lượng ổn định, dễ ứng dụng và mang lại cảm xúc thân quen, sản phẩm hạt sen đường phèn ÀNGON đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho những chủ quán muốn "giữ chất Việt trong ly nước hiện đại."
Chúc mừng bạn, P-Taste đang triên khai chương trình DEMO 1:1 MIỄN PHÍ - Tham gia ngay buổi DEMO 1:1 của P-Taste để có cơ hội trải nghiệm và tận hưởng những trải nghiệm thú vị và bổ ích về thế giới đa dạng, phong phú của nguyên liệu pha chế và hương vị mới lạ từ các bộ sưu tập xu hướng hay độc quyền mà bạn chưa từng tìm thấy ở bất kỳ đâu!
P-Taste luôn cập nhật tình hình thị trường, từ đó hiểu được mong muốn của khách hàng, do đó, chúng tôi luôn cập nhật các bộ sưu tập mang tính xu hướng cùng công thức sáng tạo, đem đến trải nghiệm hương vị độc đáo, cụ thể:
Hãy liên hệ với P-Taste ngay hôm nay để đặt mua nguyên liệu chất lượng cùng cập nhật thị trường xu hướng F&B mới nhất, và đưa quán của bạn lên một tầm cao mới với các món đồ uống hấp dẫn, bắt kịp xu hướng.
Thường xuyên theo dõi P-Taste để cập nhật NGUYÊN LIỆU CHẤT LƯỢNG và CÔNG THỨC ĐỒ UỐNG mới nhất, phù hợp với mô hình kinh doanh của từng chủ quán.
Ngoài ra, P-Taste có nhiều chính sách hỗ trợ bán hàng và khuyến mãi đặc biệt cho chủ quán, hỗ trợ tối ưu vận hành và kinh doanh hiệu quả.
P-Taste luôn sẵn sàng đồng hành trên chặng đường kinh doanh của bạn!
Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho chúng tôi! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.
.png "Giỏ hàng"){kind=icon}
.jpg "Tất Tần Tật Thông Tin Về Matcha Mà Bạn Nên Biết")
![[P-Taste x AMAZINGON] Ra Mắt Bộ Sưu Tập Tết 2026 với 3 Concept Độc Đáo](uploads/source//2026/bstet2026/concept-2-az-(2).jpg "[P-Taste x AMAZINGON] Ra Mắt Bộ Sưu Tập Tết 2026 với 3 Concept Độc Đáo")
![[P-Taste Show tháng 7] Matcha - Cơn Sốt Thoáng Qua Hay Xu Hướng Bền Vững](uploads/source//academy/workshop/matcha-show/518793877-1180135960584277-6810875524561072696-n.jpg "[P-Taste Show tháng 7] Matcha - Cơn Sốt Thoáng Qua Hay Xu Hướng Bền Vững")
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM