16/12/2024

Blog

Kinh doanh cà phê là một cuộc hành trình đầy thú vị nhưng cũng lắm thách thức. Giữa thị trường đầy sự cạnh tranh như hiện nay, để xây dựng được một signature menu hấp dẫn, một quy trình vận hành chuyên nghiệp hay một chiến lược kinh doanh hiệu quả vốn đã rất khó, thì việc duy trì được những điều này lại càng khó hơn, đòi hỏi nhiều sự đầu tư về thời gian, công sức và kinh nghiệm.

Thấu hiểu điều này, P-Taste đem đến cho khách hàng gói Setup - Menu quán Đột phá với dịch vụ chỉn chu từ thiết kế menu, quy trình vận hành, đến kinh doanh thực tiễn, song hành cùng chủ quán trong mọi bước khởi đầu quan trọng để đem lại bứt phá về cả doanh thu lẫn quy mô kinh doanh.

Thấu hiểu những nỗi trăn trở của chủ quán, P-Taste mang đến cho khách hàng gói Setup - Menu quán Đột phá, không chỉ dừng lại ở việc hỗ trợ thiết kế menu sáng tạo với những món đồ uống độc quyền, mà còn tối ưu hóa quy trình vận hành từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, pha chế đến phục vụ, giúp đội ngũ nhân sự hoạt động hiệu quả hơn. Đồng thời, gói Setup - Menu quán Đột phá của P-Taste còn cung cấp những giải pháp kinh doanh thực tiễn, từ việc định giá sản phẩm, đến kiểm soát chi phí vận hành, đảm bảo quán không chỉ "mở đẹp" mà còn kinh doanh bền vững.

Với sự đồng hành của P-Taste, chủ quán sẽ được tiếp thêm tự tin để vượt qua những thách thức ban đầu, tối đa hóa tiềm năng của quán, và sẵn sàng bứt phá về doanh thu, đồng thời xây dựng một thương hiệu riêng nổi bật trong thị trường cạnh tranh khốc liệt này.

Gói Setup - Menu quán Đột phá của P-Taste phù hợp với mô hình nào?

Quán cà phê/trà sữa mới mở theo mô hình tổng hợp: Gói Setup - Menu quán Đột phá sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho các quán cà phê/trà sữa theo mô hình tổng hợp, có không gian ngồi lại, cần thiết kế menu phù hợp với trải nghiệm không gian, đảm bảo chất lượng đồng nhất khi phục vụ tại chỗ và take-away, đồng thời tối ưu hiệu suất làm việc trong giờ cao điểm.
Quán cà phê/trà sữa có diện tích rộng, nhân sự đông: Quán cà phê/trà sữa có diện tích rộng, nhân sự đông thường gặp thách thức trong việc tối ưu hóa không gian, phân chia khu vực hợp lý và quản lý nhân sự hiệu quả để duy trì chất lượng dịch vụ đồng đều. Với gói Setup - Menu quán Đột phá sẽ giúp các chủ quán đào tạo đội ngũ để đồng bộ kỹ năng từ pha chế đến phục vụ, xử lý tình huống, duy trì chất lượng dịch vụ đồng đều và trải nghiệm khách hàng tốt nhất.
Chủ quán muốn xây dựng menu signature: Các chủ quán vừa muốn tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia để phát triển ít nhất 3-5 món đồ uống độc quyền trong menu của mình, đảm bảo tiêu chí sáng tạo và phù hợp với xu hướng thị trường, giúp tạo dấu ấn thương hiệu và tăng sức hút có thể cân nhắc gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn của P-Taste.
Chủ quán muốn xây dựng quy trình vận hành chuyên nghiệp: Gói Setup - Menu quán Đột phá của P-Taste ngoài sáng tạo và xây dựng menu signature, còn hỗ trợ chủ quán giải quyết các khó khăn trong việc phân công công việc, tối ưu được thời gian sử dụng quầy bar và đồng bộ chất lượng đồ uống, cũng như quy trình vận hành cần tính khoa học, hiệu quả để tối ưu năng suất và giảm chi phí,...
Chủ quán đặt mục tiêu tối ưu hóa lợi nhuận và mở rộng chuỗi/nhượng quyền: Mở rộng quy mô hoạt động luôn là đích đến của bất kỳ ai khi bắt tay vào kinh doanh. Gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn vô cùng phù hợp với các chủ quán đang tìm kiếm chiến lược kinh doanh bền vững với khả năng kiểm soát chi phí nguyên liệu, tối ưu hóa giá thành sản phẩm và chuẩn hóa mô hình vận hành để dễ dàng nhân rộng.

Có gì trong gói Setup - Menu quán Đột phá của P-Taste?

Cùng chủ quán khảo sát thị trường, xác định chân dung khách hàng để lên ý tưởng xây dựng menu một cách hiệu quả nhất. (1 ngày)
Thiết kế layout 2D theo quy trình chuyên nghiệp, tư vấn thiết bị và quầy bar. (1-3 ngày)
Cùng chủ quán nghiên cứu, phác thảo menu 35 - 40 thức uống và lên công thức chi tiết bao gồm giá cost, chiến lược bán hàng,... trong đó có 05 món thức uống signature. (15 ngày)
Cùng chủ quán test thức uống và điều chỉnh trước khi hoàn thiện menu cuối cùng. Đồng thời tư vấn các dịch vụ cần thiết khác như phần mềm bán hàng, in ấn, đồng phục,... (1 ngày)
Coaching quản lý vận hành chuyên sâu bao gồm quản lý chi phí, tính điểm hoàn vốn, P&L, phân bổ ngân sách, hoạch định chiến lược kinh doanh ngắn hạn,... (1 ngày)
Hỗ trợ training nhân sự về kỹ thuật pha chế, quy trình vận hành quầy bar,... và cung cấp chi tiết bộ tài liệu quy trình vận hành. (4 ngày)
Đồng hành cùng chủ quán trong ngày chạy thử (Soft opening), demo quy trình vận hành và kiểm tra chất lượng nhân viên. (2 ngày)
Đồng hành cùng chủ quán trong ngày khai trương (Grand opening), quản lý tổng thể quầy bar và kiểm soát các vấn đề phát sinh. (3 ngày)
Đồng hành cùng chủ quán trong quá trình vận hành về sau, hỗ trợ các vấn đề quầy bar phát sinh, và hỗ trợ menu thức uống theo mùa. (6 tháng)

Vì sao nên tin tưởng lựa chọn gói Setup - Menu quán Đột phá của P-Taste?

Gói Setup - Menu quán Đột phá giúp chủ quán có thể tối ưu chi phí, tiết kiệm thời gian và công sức trong việc thiết kế menu nhưng vẫn tối đa được hiệu quả kinh doanh cho quán của mình.
P-Taste đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực setup, thành công với nhiều dự án setup đa dạng mô hình từ kinh doanh cà phê nhỏ lẻ, quán trà sữa đến các chuỗi lớn.
Nhiều ưu đãi hấp dẫn về cung ứng nguyên vật liệu, thiết bị máy móc,... khi trở thành khách hàng setup của P-Taste. Đặc biệt, có ưu đãi riêng cho khách hàng từng là học viên của P-Taste Academy.
Đội ngũ tư vấn setup tận tâm và chuyên môn cao từ RnD, đào tạo vận hành, marketing, tư vấn chiến lược và chăm sóc khách hàng.
Đồng hành xuyên suốt cùng chủ quán từ giai đoạn chỉ mới là ý tưởng đến quá trình vận hành chính thức.

Tham khảo thêm các gói Setup - Menu quán khác của P-Taste

Ngoài ra, nếu các chủ quán đang quan tâm và có nhu cầu nâng cao nền tảng về pha chế hoặc vận hành mở quán cũng có thể tham khảo khóa học tại P-Taste Academy:

Khóa học Pha chế đặc biệt: 6.000.000 VNĐ (8 buổi - 4 ngày học)

Ưu đãi còn 5.000.000 VNĐ khi đăng ký trước ngày 15 hàng tháng.

Khóa học Vận hành mở quán: 5.000.000 VNĐ (6 buổi - 3 ngày học)

Ưu đãi còn 4.000.000 VNĐ khi đăng ký trước ngày 15 hàng tháng.

Combo hai khóa học Pha chế đặc biệt & Vận hành mở quán: 11.000.000 VNĐ

Ưu đãi còn 8.000.000 VNĐ khi đăng ký trước ngày 15 hàng tháng, tiết kiệm ngay 3.000.000 VNĐ.

Liên hệ ngay qua hotline 0767 838 858 hoặc nhắn tin với P-Taste Academy để nhận được profile khóa học bao gồm học phí, lộ trình học và thông tin giảng viên chi tiết.

0.0 0 đánh giá

0% | 0