16/12/2024

Kiến thức

Signature menu với các món thức uống độc quyền là chìa khóa quan trọng vừa thu hút vừa giữ chân khách hàng. Một signature menu được thiết kế hiệu quả không chỉ phản ánh phong cách của quán, mà còn tăng lợi thế cạnh tranh với các đối thủ khác, qua đó tối ưu doanh thu và lợi nhuận hoạt động.

Một quán cà phê/trà sữa với quy mô vừa/tầm trung đã có thể nghĩ chuyện thiết kế signature menu. Dù vậy, làm thế nào để thiết kế signature menu mang dấu ấn riêng của mình giữa vô vàn các quán “mọc lên như nấm” hiện nay mà vẫn phải đảm bảo “3 hợp”: Hợp “gu” khách hàng? Hợp mô hình quán? Hợp ngân sách?!!

Vì lẽ này, P-Taste giới thiệu đến khách hàng gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn với nhiều yếu tố đầu tư về menu và vận hành hơn so với gói Setup - Menu quán cơ bản nhưng vẫn tiết kiệm chi phí, phù hợp ngân sách cho các chủ quán mới bắt đầu kinh doanh.

Gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn của P-Taste phù hợp với mô hình nào?

Quán cà phê/trà sữa mới mở quy mô vừa/tầm trung: Ở quy mô này các chủ quán đã có thể bắt đầu nghĩ đến việc sáng tạo menu signature thay vì chỉ là những món nước phổ thông quen thuộc. Dù vậy, việc sáng tạo menu signature có thể sẽ khiến chủ quán tốn không ít ngân sách, vậy sao không chọn gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn của P-Taste để vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo hiệu quả menu.
Quán cà phê/trà sữa theo mô hình tổng hợp, có không gian ngồi lại: Gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho các quán cà phê/trà sữa theo mô hình tổng hợp, có không gian ngồi lại, cần thiết kế menu phù hợp với trải nghiệm không gian, đảm bảo chất lượng đồng nhất khi phục vụ tại chỗ và take-away, đồng thời tối ưu hiệu suất làm việc trong giờ cao điểm.
Chủ quán muốn xây dựng menu signature: Các chủ quán vừa muốn tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia để phát triển các món đồ uống độc quyền, sáng tạo và phù hợp với xu hướng thị trường, giúp tạo dấu ấn thương hiệu và tăng sức hút, vừa muốn tối ưu ngân sách đầu tư của mình có thể cân nhắc gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn của P-Taste.
Nhân sự đông, cần tối ưu quy trình vận hành quầy bar: Gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn của P-Taste ngoài sáng tạo và xây dựng menu signature, còn hỗ trợ chủ quán giải quyết các khó khăn trong việc phân công công việc, tối ưu được thời gian sử dụng quầy bar và đồng bộ chất lượng đồ uống, cũng như quy trình vận hành cần tính khoa học, hiệu quả để tối ưu năng suất và giảm chi phí,...

Có gì trong gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn của P-Taste?

Cùng chủ quán khảo sát thị trường, xác định chân dung khách hàng để lên ý tưởng xây dựng menu một cách hiệu quả nhất. (1 ngày)
Thiết kế layout 2D theo quy trình chuyên nghiệp, tư vấn thiết bị và quầy bar. (1-3 ngày)
Cùng chủ quán nghiên cứu, phác thảo menu và lên công thức chi tiết bao gồm giá cost, chiến lược bán hàng,... trong đó có 3 món thức uống signature. (15 ngày)
Cùng chủ quán test thức uống và điều chỉnh trước khi hoàn thiện menu cuối cùng. Đồng thời tư vấn các dịch vụ cần thiết khác như phần mềm bán hàng, in ấn, đồng phục,... (1 buổi)
Hỗ trợ training nhân sự về kỹ thuật pha chế, quy trình vận hành quầy bar,... và cung cấp chi tiết bộ tài liệu quy trình vận hành. (4 ngày)
Đồng hành cùng chủ quán trong ngày khai trương, quản lý tổng thể quầy bar và kiểm soát các vấn đề phát sinh. (2 ngày)
Đồng hành cùng chủ quán trong quá trình vận hành về sau, hỗ trợ các vấn đề quầy bar phát sinh, và hỗ trợ menu thức uống theo mùa. (3 tháng)

Vì sao nên tin tưởng lựa chọn gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn của P-Taste?

Gói Setup - Menu quán Tiêu chuẩn giúp chủ quán có thể tối ưu chi phí, tiết kiệm thời gian và công sức trong việc thiết kế menu nhưng vẫn tối đa được hiệu quả kinh doanh cho quán của mình.
P-Taste đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực setup, thành công với nhiều dự án setup đa dạng mô hình từ kinh doanh cà phê nhỏ lẻ, quán trà sữa đến các chuỗi lớn.
Nhiều ưu đãi hấp dẫn về cung ứng nguyên vật liệu, thiết bị máy móc,... khi trở thành khách hàng setup của P-Taste. Đặc biệt, có ưu đãi riêng cho khách hàng từng là học viên của P-Taste Academy.
Đội ngũ tư vấn setup tận tâm và chuyên môn cao từ RnD, đào tạo vận hành, marketing, tư vấn chiến lược và chăm sóc khách hàng.
Đồng hành xuyên suốt cùng chủ quán từ giai đoạn chỉ mới là ý tưởng đến quá trình vận hành chính thức.

Tham khảo thêm các gói Setup - Menu quán khác của P-Taste

Ngoài ra, nếu các chủ quán đang quan tâm và có nhu cầu nâng cao nền tảng về pha chế hoặc vận hành mở quán cũng có thể tham khảo khóa học tại P-Taste Academy:

Khóa học Pha chế đặc biệt: 6.000.000 VNĐ (8 buổi - 4 ngày học)

Ưu đãi còn 5.000.000 VNĐ khi đăng ký trước ngày 15 hàng tháng.

Khóa học Vận hành mở quán: 5.000.000 VNĐ (6 buổi - 3 ngày học)

Ưu đãi còn 4.000.000 VNĐ khi đăng ký trước ngày 15 hàng tháng.

Combo hai khóa học Pha chế đặc biệt & Vận hành mở quán: 11.000.000 VNĐ

Ưu đãi còn 8.000.000 VNĐ khi đăng ký trước ngày 15 hàng tháng, tiết kiệm ngay 3.000.000 VNĐ.

Liên hệ ngay qua hotline 0767 838 858 hoặc nhắn tin với P-Taste Academy để nhận được profile khóa học bao gồm học phí, lộ trình học và thông tin giảng viên chi tiết.

0.0 0 đánh giá

0% | 0